Een vrije middag is voor mij een ideaal moment om even wat langer in de keuken te staan. Lekker muziekje op, de ingrediënten snijden, de geur van de verse kruiden dichtbij. Heerlijk! Zo was ook afgelopen week mijn middag voor deze courgette-‘spaghetti’ uit het eerste nr. van het Paleo Liftestyle Magazine 2017. Het smaakte trés […]

Wie wil nou niet én lekker ontbijten én ook nog iets lekkers voor het oog hebben? Boekweitpannekoekjes met een heerlijke zoete dressing van bosbessen. Ik hoop dat jullie net zo genieten als ik op de ochtend… Om daarna ook nog eens energie voor tien te hebben! een echt pancake festival! Door Arend Burgers

Ik moet zeggen dat ik vooraf wel een beetje twijfels had over dit recept. Detox? Ik?  Daar heb ik nog nooit iets mee gedaan! En automatisch gaan mijn gedachten dan naar saaie of smakeloze recepten. Helemaal fout dus! Ik ben vandaag weer een stuk wijzer geworden! Door Arend Burgers

Weekend! En dat betekent: kokkerellen! Dit keer Thaise veggie burgers uit het kookboek SLA.

Lola Quinoa, Quinoa uit Nederland (Incl. recept!) Vandaag mochten we het uitproberen: quinoa van Nederlandse aardbodem! Is dat mogelijk, het komt toch helemaal uit Zuid Amerika? Wij waren benieuwd… 

Het afgelopen jaar is voor mij een ontdekkingstocht geweest op zoek naar gezonder, lekkerder en afwisselender eten. Inmiddels zijn mijn ontbijt en diner al stukken gezonder en gevarieerder uit. Alleen de lunch blijft een uitdaging. Door Arend Burgers.

Een pannenkoek gemaakt met kokosmeel. Bomvol gezonde vezels en ook erg lekker! Door Arend Burgers

Een recept voor pompoenbrood. Voor mij een opnieuw een succes in het herontdekken van alle broodvarianten. Een beetje oranje. Dat brengt de ochtend extra kleur! Happy Orange. Door Arend Burgers.

Kikkererwten en daarvan pannenkoeken bakken? Ja dat kan zeker! En ze zijn nog lekker ook! De kikkererwtenpannenkoeken bevatten veel eiwitten waardoor je een lang verzadigd gevoel houdt. Met alle variaties geschikt voor ontbijt, lunch of diner! Door Arend Burgers

Bonjourno! Een recept voor een broodje met Italiaanse smaken en vol met vitamines van de Nederlandse bodem! Niet minder dan ons eigen boerenkool. Door Arend Burgers.