Enjoy the Ride! Vandaag had ik een zeer ‘groene dag’ op kantoor. Gefocust met een leuke klus bezig zijn, fijne mensen om mee te bouwen aan een groter geheel en prachtig weer. Wat wil je nog meer? Een blog over een work-out relativeren, een NLP oefening, een recept en inspiratie voor wat extra ‘groen’ in […]

Een vrije middag is voor mij een ideaal moment om even wat langer in de keuken te staan. Lekker muziekje op, de ingrediënten snijden, de geur van de verse kruiden dichtbij. Heerlijk! Zo was ook afgelopen week mijn middag voor deze courgette-‘spaghetti’ uit het eerste nr. van het Paleo Liftestyle Magazine 2017. Het smaakte trés […]

Wie wil nou niet én lekker ontbijten én ook nog iets lekkers voor het oog hebben? Boekweitpannekoekjes met een heerlijke zoete dressing van bosbessen. Ik hoop dat jullie net zo genieten als ik op de ochtend… Om daarna ook nog eens energie voor tien te hebben! een echt pancake festival! Door Arend Burgers

Ik moet zeggen dat ik vooraf wel een beetje twijfels had over dit recept. Detox? Ik?  Daar heb ik nog nooit iets mee gedaan! En automatisch gaan mijn gedachten dan naar saaie of smakeloze recepten. Helemaal fout dus! Ik ben vandaag weer een stuk wijzer geworden! Door Arend Burgers

De dagen worden steeds korter, de wintertijd is ingegaan en buiten gaan de temperaturen langzaam maar zeker omlaag. Ook onze eetgewoonten veranderen weer van de lekkere frisse zomermaaltijden in meer “winterse” maaltijden. Al snel kom je dan uit bij stamppot. Door Arend Burgers.

Weekend! En dat betekent: kokkerellen! Dit keer Thaise veggie burgers uit het kookboek SLA.

Lola Quinoa, Quinoa uit Nederland (Incl. recept!) Vandaag mochten we het uitproberen: quinoa van Nederlandse aardbodem! Is dat mogelijk, het komt toch helemaal uit Zuid Amerika? Wij waren benieuwd… 

Het afgelopen jaar is voor mij een ontdekkingstocht geweest op zoek naar gezonder, lekkerder en afwisselender eten. Inmiddels zijn mijn ontbijt en diner al stukken gezonder en gevarieerder uit. Alleen de lunch blijft een uitdaging. Door Arend Burgers.

Nu de zomer al weer een tijdje achter ons ligt, en de herfst met zijn grijze en regenachtige dagen in volle gang is, kunnen we wel weer wat extra vitaminen gebruiken! Daarom hebben we 2 lekkere en gezonde Smoothies voor je uitgetest!Door Arend Burgers.

Op de website van groene supermarkt Ekoplaza vind je tal van voorbeelden van lekkere, gezonde bekende en minder bekende recepten die zeker de moeite waard zijn om uit te proberen! Wij hebben deze week de ‘Thaise gele curry met zoete aardappel’ getest! Door Arend Burgers