Een vrije middag is voor mij een ideaal moment om even wat langer in de keuken te staan. Lekker muziekje op, de ingrediënten snijden, de geur van de verse kruiden dichtbij. Heerlijk! Zo was ook afgelopen week mijn middag voor deze courgette-‘spaghetti’ uit het eerste nr. van het Paleo Liftestyle Magazine 2017. Het smaakte trés […]

Het afgelopen jaar is voor mij een ontdekkingstocht geweest op zoek naar gezonder, lekkerder en afwisselender eten. Inmiddels zijn mijn ontbijt en diner al stukken gezonder en gevarieerder uit. Alleen de lunch blijft een uitdaging. Door Arend Burgers.

Recept: warme oosterse gamba salade

3x recepten met aubergine Ik zag de rolletjes aubergine staan op het werk en ik was meteen verkocht. Wat zag dit er lekker uit. Op het werk hebben ze vaak leuke recepten van ‘Know your food’. Deze maand is het de maand van de aubergine.  Ontzettend leuk en meestal ook erg lekker! Ook deze maand […]

Recept: heerlijke chili kip uit de oven! Vorige week vrijdag stond dit heerlijke ovengerecht voor mij klaar. Ik kwam laat uit werk en ik kon zo bij één van mijn beste vrienden aanschuiven. Met dank aan deze jongeman, Andy, mag ik één van zijn favoriete gerechten met jullie delen. Lekker, pittig en gezond!

Recept: gegrilde witlof met peer Aangezien ik laatst de vraag kreeg voor recept met witlof – de meesten kennen het alleen van de schotel met ham en kaas – dacht ik: ik wil dit recept wel met jullie delen. Dan kunnen je ook eens een andere schotel maken dan met witlof met ham en kaas! 😉

Als ik ergens gek op ben, dan is het wel op zalm. Ik maakte dit gerecht voor het eerst klaar voor een vriend van mij die én nog nooit zalm had gehad én nog nooit peultjes had gehad. Haha, dat was een gok! Maar meneer had zijn bordje leeg… Dat was een goed teken. Het […]

KIP PESTO COURGETTE PASTA, ook vegetarisch lekker! Mijn appartement is inmiddels te vergelijken met het appartement in Friends. Vrienden komen geregeld over de vloer, ze voelen zich helemaal thuis en ze vinden het fantastisch als ik voor hun kook. En zo was het dan ook tijdens één van mijn Cooking Friday‘s. Ik deze courgettepasta voor hen gemaakt met […]

ZOETE AARDAPPEL – SWEET & SPICEY  Ik heb één woord voor dit gerecht met zoete aardappel: ZALIG.. Een dikke duim omhoog! Ik maak meestal meerdere zoete aardappels klaar, zodat ik de dag daarna nog een lekkere lunch of avondmaal extra heb. Tip: je kunt ook de zoete aardappels een dag eerder klaarmaken en de rest […]