Welkom bij Vitastic. Een nieuwe weg naar vitaliteit.

DinerLunchRecepten

Recept: chili kip uit de oven

Recept: chili kip uit de oven

Recept: heerlijke chili kip uit de oven!

Vorige week vrijdag stond dit heerlijke ovengerecht voor mij klaar. Ik kwam laat uit werk en ik kon zo bij één van mijn beste vrienden aanschuiven. Met dank aan deze jongeman, Andy, mag ik één van zijn favoriete gerechten met jullie delen. Lekker, pittig en gezond!

CHILI KIP UIT DE OVEN

INGREDIËNTEN (2 personen)

2 KIPPENBOUTEN
4 TEENTJES KNOFLOOK
OLIJFOLIE
KORIANDERPOEDER
2 EL GROF GEMALEN CHILI
SNUFJE NOOTMUSKAAT
1 LAURIERBLAD
VERSE BIESLOOK
TAMARI SAUS (GLUTENVRIJE SOJA SAUS)
100 GRAM ALFALFA
100 GRAM VELDSLA
1 AVOCADO
½ KOMKOMMER

Bereiding kippenbouten

Maak de kippenbouten schoon. Pers 1 teentje knoflook uit. Marineer de kippenbouten met de tamari saus en de fijn geperste knoflook. Dek de kip af met folie en zet de kip in de koelkast. Laat de marinade circa 2 uur intrekken.

Verwarm de oven op 180 graden. Bereid de kip in een voorverwarmde oven op 180 graden voor 60 minuten.

Bereiding chili saus

Pers 3 teentjes knoflook uit in een steelpannetje en voeg hier een flinke scheut olijfolie, koriander poeder, grof gemalen chili, snufje nootmuskaat, een laurierblad, verse bieslook (in kleine stukjes gesneden) en een flinke scheut tamari saus aan toe. Verwarm 10 minuten deze saus op laag vuur.

Bereiding salade

Was de groentes en snijdt de komkommer in stukjes. Maak 2 borden op met de veldsla, komkommer en alfalfa. Snijd de avocado door midden en haal de pit eruit. Haal met één beweging de avocado uit de schil met behulp van een lepel. Doe dit ook voor de andere helft. Snijdt de avocado in mooie waaiers. Voeg de avocado toe aan de salade.

En dan is het bijna zo ver om te eten…

Haal de kip uit de oven en leg deze op of naast de salade. Giet hierover de chili saus.

Niet knoeien… Dit is véél te lekker om te verspillen!
Enjoy!

Vitastic & Andy
Keep The Sparkle Alive!

Recept - Chili kip uit de oven - Vitastic

Recept – Chili kip uit de oven – Vitastic

3507 Views

Comments (0)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Deel 3 – Recept: avocado mango ontbijt / lunch

1x Ontbijttip om snel klaar te maken. Deel 3: mango avocado ontbijt / lunch. Speciaal voor iedereen waarbij...

Jason Vale

Een juicy lifestyle met Jason Vale!

Afgelopen week maakte ik kennis met de app ‘7 day juice’ van Jason Vale. Het is nu een aantal dagen lat...

Vitastic | Linda Moser | Vitaliteit | Voeding | Sport | Ontspanning | Blog | Recepten | Voedingsadvies | Vitaliteitprogramma | Hans van Eijsden

Deel 1 – Het ontbijt. Mijn broodtrommeltje vanaf de basisschool tot en met het einde van de pubertijd.

Een blog over mijn voedingspatroon als kind, tips & recepten voor een gezonder alternatief. Deel 1: het...

Vitastic

Wat denk je dat jou drijft in het leven? – Over drijfveren, deel 3: materialisme

Deze vraag opende mijn ogen. Wat denk je dat jou drijft in het leven? En vergelijk dat eens wat je daadwerk...

Vitastic Notenbrood

Recept: Notenbrood

Een recept voor een heerlijk notenbroodje! Door Arend Burgers.