De voordelen van chia zaden
Voedingstip:
Neem 10 gram (gemalen) chia zaden als aanvulling op je dagelijkse voedingspatroon voor een optimale gezondheid & gewichtsbeheersing.
Chia zaden zijn super gezond en helpen ze je met afvallen. Chia zaden zijn goed vanwege:
– De essentiële vetten & eiwitten.
– Een grote hoeveelheid vitamines en mineralen.
– Een grote hoeveelheid vezels.
Ik zal hieronder uitleggen waarom.
Voordelen
Chia zaden zijn een zeer goede bron van omega 3-vetzuren (ALA vetten; ca. 30%). ALA komt alleen voor in zaden en plantaardige oliën. Het lichaam kan ze zelf niet aanmaken en daarom noemen we het een essentieel vetzuur. We kunnen deze vetten alleen via voeding binnenkrijgen. Daarnaast bevat chia zaden alle essentiële aminozuren en zijn daarom ook volwaardige eiwitten (ca, 16%). Tevens bevatten chia zaden ook belangrijke vitamines en mineralen, zoals vitamine B1, B3, vitamine C, vitamine E, calcium, kalium, ijzer, magnesium, mangaan, zink en fosfor. Ten slotte zijn chia zaden een bron van antioxidanten en rijk aan vezels (ca. 34%).
Chia was ooit een basis voedingsmiddel van de Azteken. Ze aten het voor een betere alertheid, uithouding en algemeen welzijn! Met de voorgaande informatie snap ik wel waarom! 😉
De zaden helpen je daarnaast met afvallen doordat ze veel vocht opnemen. Dit geeft een verzadigd gevoel. Als je de zaden mengt met water of amandelmelk ontstaat er een soort gel. De gel zorgt ervoor dat in de maag een fysieke barrière tussen de koolhydraten en verteringsenzymen ontstaan. Hierdoor worden de koolhydraten minder snel door het bloed opgenomen en omgezet in glucose. Het resultaat is: een stabiele bloedsuikerspiegel. Ten slotte bevatten de zaden chroom, die een zoete trek helpt tegen te gaan en gewichtsverlies kan bevorderen.
Een aantal andere voordelen van chia zaden op een rij:
– Chia zaden geven energie door de verzadigde vetten, de vitamines en mineralen.
– Chia zaden zorgen voor verminderde vermoeidheid door vitamine B3, ijzer en magnesium.
– Chia zaden zorgen voor een verbeterd immuunsysteem door ijzer, koper en zink.
– Chia zaden zorgen voor sterkere en gezondere huid, haren, botten, tanden en nagels.
Wil je het beste uit de chia zaden halen?
Het is gebleken dat de voedingswaarde van chia enorm toeneemt als je de zaden eerst vermaalt (Niemand et al, 2012). Het lichaam neemt hierdoor de essentiële vetzuren beter op.
Recepten:
Je kunt chia zaden toevoegen aan juices, smoothies, (soja)yoghurt, etc) of zelf pudding maken:
VITASTIC
Keep The Sparkle Alive!
Vitastic – Chia Pudding – Banaan & Mango,, incl. matcha
Comments (0)