Met mijn vriendinnetje Esther kunnen wij de grootste lol hebben samen. We hebben heel veel gemeen, maar op één vlak is er een groot verschil: één van ons kan namelijk écht niet koken!

Daarom hebben we (nouja, ik dan, maar zij heeft het goedgekeurd… ) een project bedacht:

‘HELP ESTHER KOKEN’

We zorgen daardoor voor twee vliegen in één klap. Deze dame wordt in the End een keukenprinsesje (of wat in de buurt komt), zij én haar thuis blij, en ik heb mijn ‘experiment’, een nieuw project. En ik geef eerlijk toe, soms is het ook gewoon heerlijk om zelf niet te hoeven koken…

Met deze blog deel ik jullie onze ervaringen (of met name Esthers ervaringen) en handige tips voor wanneer  je net begint met koken. Daarnaast wensen wij jullie veel leesplezier. De blog is uiteraard is goedgekeurd door Esther! 😉

DE EERSTE ERVARINGEN

Het eerste recept wat deze dame voor 90% helemaal zelf heeft gemaakt is de Zalm Tamari. En ik geef toe: ik had helemaal niets hierop op aan te merken. Het was heerlijk! Het recept kun je hier nalezen. Ik begreep dat haar collega’s het geweldig vonden om te lezen dat deze dame aan het koken is geslagen. Na zo’n eerste ervaring denk je: dat belooft veel goeds…. 😉

DE COURGETTE PASTA

Het tweede experiment was de courgettepasta. Met Cooking Friday (een van mijn kookavonden voor vrienden) had ik dit gerecht al een keer gemaakt. Het was tijd om dat Esther dit nu zelf ging maken. Mevrouw kreeg het recept op de mail en vond het een goed plan.

Je raadt het vast al. Soms moet je de verwachtingen niet gelijk te hoog hebben. Vooraf vroeg ik nog: “Kan ik nog wat meenemen om het klaar te maken?”  Alleen de rucola hoefde ik mee te nemen. “Heb je het goed gelezen?”… Gelukkig wist ik voor 99% zeker dat ik zelf de spirelli mee moest nemen en dat maar ook gedaan om niet voor verassingen komen te staan.

Eenmaal daar aangekomen bleek het volgende: er was géén keukenmachine voor het klaarmaken van de pesto, maar ze had wel én alle ingrediënten voor de pesto én een potje pesto gehaald. Oja, een klein detail: of de magnetron ook een oven was en hoe je deze dan aanzet was ook onbekend. En de kleine tromaatjes? Hele grote tomaten…

Wat schattig is mijn vriendinnetje! 😉

DE TIPS VOOR ALLE ANDERE KEUKENPRINSESJES

Niettemin hebben we én heel veel lol gehad én heerlijk gegeten. Na deze ervaring hebben wij tips voor alle andere ‘keukenprinsesjes in wording’:

• Schaf een Spirelli aan. Het werkt veel makkelijker dan een mandoline. Het is daarnaast veiliger én sneller in gebruik. Met een Spirelli kun je mooie sliertjes maken van komkommers, wortel, courgettes etc..
• Heb je geen oven in huis, maar je wil toch dit recept maken? Dit kan ook. Je hebt één grote koekenpan of wokpan nodig. Start eerst met de uitjes, knoflook en kip, gevolg door de tomaten en de courgettepasta.
• De pijnboompitjes worden ook op laag vuur snel bruin, of zwart haha. Het is handiger om even bij de pijnboompitjes te blijven als je deze roostert.

We kijken alweer uit naar het volgende kookmoment!

To be continued!

Liefs,

Linda & Esther

Vitastic | Help Esther Koken | Nooit meer een mandoline!!

Vitastic | Kip Pesto Courgette Pasta | Recpt | Lunch | Diner